陶煲食谱

陶瓷煲正确使用方法

简易开锅步骤

        - 其实不用开锅，只需洗一洗干净，煮水一次可以开始用了

烹调注意事项

        - 陶瓷煲适合用于碳炉，煤气炉，电陶炉，锅身可以进烤炉和微波炉使用

            （只有Endura和QiaoChu2系列，不适于用在微波炉）

        - 开火时请先转小火，避免空烧

        - 烹煮过程以中火或小火烹煮可以达到最佳效果，

          不建议转大火 (怕你控制不来)

        - 避免使用金属类厨具，以免刮伤锅

        - 由于陶瓷煲在加热后温度极高，记得使用隔热手夹套与锅垫

清洁注意事项

        - 刚烹调完的高温锅具不可直接以冷水冲洗，温差太大可能会使陶瓷煲裂开

          请待冷却后，再清洗

        - 清洁时请使用海绵布或青布，避免使用钢刷等容易造成刮伤的清洁锅具

        - 以简单的中性清洁剂清洗即可，也可以用小苏打或柠檬加强清洗

        - 洗净后以干布擦拭再收纳，可避免留下水迹

        

常见问题Q&A

Q1 陶瓷煲要养锅吗？

        不必特别养锅，只需在每次冲洗锅具后将水分擦干或晾干再收纳即可。

        锅盖不需浸在水里，用了洗一洗可以了，抹干或斜放晾干

Q2 锅底烧焦该怎么办？

        以小苏打湿敷加醋，稍微静置用海绵青布刷洗，再用热水冲干净可以了

        ∴ 所以在烹煮时，时不时有搅一搅，就不会有焦底问题出现了。

Q3 陶瓷煲上有杂点，色差，色泽不均匀，气泡，气孔，凸点是瑕疵吗？

        陶瓷煲均有手工制作，在高温状态上釉料时会产生微小气泡，
        在冷却时，小气泡破掉会让锅子有凹点，小黑点，杂点等，
        均为正常现象，不影响使用

Q4 烹煮后锅底出现了彩虹色的斑纹或白点的

        使用后锅内出现白色斑点或彩色斑纹，是因为食物中的淀粉或矿物质
        在加热过程中附着于锅内，属正常现象。
        可以使用白醋，小苏打或柠檬酸清洗。