香脆银鱼

又是一个家中永不缺的。。。炸江鱼仔
配面，配饭都好吃。。。😋😋😋

[香脆银鱼]

材料：
江鱼仔
油 适量
吸油纸

做法：
1. 江鱼仔快快过水一遍，用吸油纸吸干水份
2. 热油，中小火炸
3. 刚开始炸会有很多泡泡
4. 炸到没有泡泡至金黄色捞出沥油
5. 倒入吸油纸上，吸掉多余的油，凉了就可以收进罐了

厨房心得:
过水一遍，吃了才不会太咸，炸了还是脆脆的哦