砂煲鸡粒腊味饭

香喷喷的砂煲鸡饭


[砂煲鸡粒腊味饭]

材料:
鸡腿肉 两个(切块)
黑木耳 10朵
腊肠 两条
蒜蓉 两汤匙
葱头丝 两粒
姜片 一个拇指大
葱花 适量
白米 两杯

调味料:
酱油 三汤匙
黑酱油 一汤匙
鱼露 一茶匙
蚝油 一汤匙
花雕酒 两汤匙
盐 少许
麻油 一茶匙
热水 100ml

做法:
1. 将腊肠去衣，蒸10分钟，切片，待用
2. 热锅加油，爆香姜片，葱头和蒜蓉
3. 加入鸡肉炒至变色
4. 加入黑木耳炒一炒
5. 跟着加入调味料炒出香味，熄火，待用
6. 白米洗净，然后倒进砂煲跟着加入适量的水
7. 白米煮至差不多干水
8. 倒入已炒好的鸡肉，继续焖至熟
9. 熄火，摆入腊肠，再焖15分钟
10. 撒上葱花即可享用

#TagineHealthyPot
#这塔吉锅有没有美美呢
#在家烹饪也可以很时尚
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#Yvonne家常菜




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