如何泡发海参

新年快到了，教大家如何可以轻易在家里泡发出干净，不含化学添加剂的美味海参

轻轻松松在家里如何泡发自用，即卫生，价格也非常划算

大家可以从照片上看到，买回来还没有处理之前的小小海参， 经过处理后，膨胀了好几倍，这里必须特别强调的是，在整个泡发过程中，是完完全全没有添加任何的化学添加剂或其他材料的，都是原原本本的海参和清水而已。只要处理的对，效果就会是成功的。如果大家有买到类似这种的泰国小小海参，也不妨依据我的方法处理。保证无害安全。

我是纯分享泡发海参，不是卖海参的哦~

[泡发迷你海参]

原来在家泡发海参是那么简单的

泡发海参的简单办法：
1. 先把买回来干的海参，第一天随便用水清洗一下，用一个容器放进清水煮沸，把海参加入沸水里加盖继续中火煮沸20分钟（大条）10分钟（中条）5分钟（小条）。关火后把整个容器连水和海参一起搁置一旁

2. 第二天早上拿出，清理海参的内脏沙土杂物，洗干净后，再用清水，用同样办法把海参煮沸一次，也是原封搁置一个晚上

3. 第三天早上再拿出来清理一次，看是否有内脏未清楚（要注意靠近海参的其中一端嘴部底下，经常会藏有一些沙泥，必须注意 清除，否则吃的时候会咬到沙土就不卫生

4. 洗净后，再次将清水放进煮沸后再多搁置一个晚上就大功告成了。没有化学成分，完全百分百卫生的自发海参，就可以入菜上桌了。如果大家是买到迷你型的小海参，第四天早上就完成。可以食用了。


资料来自 Lee Wing Kong











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