[凉瓜脆耳炒肉片] - Stir-Fried Bitter Gourd with Pork
材料：
苦瓜（切条）1/4条
鼠耳 8朵
姜片 3片
蒜片 2瓣肉片 1/3小碗
车厘子 5粒（切半）
调味料：
花雕酒 一汤匙
鸡精粉 少许
盐 少许
糖 少许
做法：
1. 将肉片用薯粉和盐混均，待用
2. 热锅加油，爆香姜片和蒜片
3. 加入肉片炒至转白
4. 再加入鼠耳和苦瓜条炒一炒，加入调味料和适量的水拌均
姜片 3片
蒜片 2瓣肉片 1/3小碗
车厘子 5粒（切半）
调味料：
花雕酒 一汤匙
鸡精粉 少许
盐 少许
糖 少许
做法：
1. 将肉片用薯粉和盐混均，待用
2. 热锅加油，爆香姜片和蒜片
3. 加入肉片炒至转白
4. 再加入鼠耳和苦瓜条炒一炒，加入调味料和适量的水拌均
5. 焖煮至苦瓜熟，加入车厘子，勾芡即可盛起享用
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