家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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碧绿鱼丸面线汤 Fish Ball Mee Suah Soup
这道无油盐餐,可当菜肴,也可当主食~
[碧绿鱼丸面线汤] Fish Ball Mee Suah Soup
材料:
面线 1把
鱼丸 10粒(切半)
奶白菜 4棵
车厘仔 3粒(切半)
炸蒜米 1汤匙
蒜米油 1茶匙
调味料:
盐
鸡精粉
胡椒粉
做法:
1. 锅里加入3杯滚水,放入奶白菜
3. 滚后再加入鱼丸
4. 加入面线 和调味料,至滚,加入车厘仔滚一滚
5. 盛起后,加入蒜米油和炸蒜米,完成~
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