天气热沒胃口,就來一盘涼拌皮蛋豆腐吧!
只要花几分钟准备,马上就能享用咯~冰冰涼涼的吃真开胃啊!
[凉拌皮蛋豆腐]-Chilled Tofu with Century Egg
凉拌皮蛋豆腐
材料：
盒装即食豆腐一盒
皮蛋 1只
生抽 5毫升
镇江香醋 5毫升
调料：
麻油 5 毫升
肉松 10克（不喜欢肉松可以不下）
芝麻 2克
简单做法 ：
1. 将盒装豆腐打开， 放入盆中沥干水份，将豆腐切成3厘米块状。
2. 皮蛋去壳切2厘米小丁，放在豆腐上。
3. 加醋，生抽和麻油。最后放肉松和芝麻在豆腐上，就可上桌。
4. 吃的时候，将所有原料和豆腐拌匀，即可食用，
5. 注意必须一次过吃完，不能留存，会变酸，
谢谢~
食谱来自Lee Wing Kong
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