传统娘惹五香肉卷 Lobak

新手也能成功！简单容易的芋头五香肉卷，人人超爱！

[传统娘惹五香肉卷] Lobak

传统古早味娘惹五香肉卷 (Lobak)

材料：
500克猪肉（前腿肉，剁碎或切细丁）
100克芋头 （切幼丝）
150克 沙葛 （切幼丝，扭干水分）
35克 芫荽/香芹 （切碎）可放可不放
大葱（中粒）半粒 （切碎）
萝卜 （切幼丝）
55克玉米粉

调味料：
白糖 35克
蒜蓉1汤匙
盐半汤匙
麻油一汤匙
五香粉一汤匙
鸡精粉少许
腐皮

做法：
1）把所有材料倒入大盆里，搅拌均匀。
2）把粉料及调味料加入，用手混合及搅拌均匀。
3）取一大匙的肉馅，用豆枝皮裹成条状。
4）放入热油里，以中火炸成金黄色，滤干油，即可享用。

要包成大小规格，由各人自定

我做好的五香肉卷并没有马上吃，所以直接收入冰箱冷冻起来，要吃的时候才拿出来退冰，用平底锅煎，用烤炉烤热，或用Airfryer炸都可以。

食谱来自 Lee Wing Kong



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