蚝油爆炒鸿喜菇

鸿喜菇这样炒法，带出鲜味

[蚝油爆炒鸿喜菇]

材料:
鸿喜菇 一包
萝卜丝 适量
甜椒 一粒(小粒)
蒜片 两瓣
姜丝 10片(切丝)
葱段 一棵

调味料:
常珍头抽 半汤匙
常珍蚝油 两茶匙
胡椒粉 少许

热水 50ml

做法:
1. 热锅加少许油，先把姜丝炸成金黄色捞出沥油，备用
2. 用剩余的油，爆香蒜片
3. 加入甜椒和萝卜丝炒一炒
4. 加入鸿喜菇炒一炒
5. 跟着加入调味料炒一炒
6. 倒入热水50ml，翻炒至菇软身
7. 加入葱段翻炒，熄火，盛出
8. 摆上姜丝即可享用

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