[香辣虾酱茄子] Stir-fried Eggplant with Sambal Belacan
材料：
小条茄子 5条(切条状)
洋葱 一粒(切丝)
蒜蓉 一汤匙
葱花 一棵
调味料：
Sambal Belacan 3汤匙
做法:
1. 茄子蒸5分钟，备用(或者飞油也行)
2. 热锅加少许油，爆香蒜蓉
3. 加入洋葱丝炒至变色
4. 加入Sambal Belacan炒香
5. 跟着加入茄子炒均，撒入葱花即可
注:
由于Sambal Belacan 是配椰浆饭吃的，所以已经有味道了
如果是辣椒糊，就自行加入盐和糖哦～
用餐愉快！
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