【妙手XO芋香饭】 Yam Rice

香喷喷的香芋油饭，这次加上了蚝干，更是回味无穷哦~

配上XO银鱼酱，绝配哦👍😋😋😋

＃无味精_无添加剂_无防腐剂
＃厨娘推荐👍👍👍

【妙手XO芋香饭】  Yam Rice

材料：
白米 3杯(浸泡半小时)
芋头 350g(切丁状)
香菇 10朵（切角块）
蚝干 中型10只(剁幼)
虾米 3大匙(剁幼)
五花肉 1小碗（切丝）
蒜米 2汤匙（切末）
葱头 3汤匙（切片，炸香，备用）

调味料：
酱油 5汤匙
黑酱油 2汤匙
鱼露 1茶匙
蚝油 1茶匙
胡椒粉 少许

做法：
1. 锅內热油，放入虾米、蚝干、蒜米、香菇爆香，再放入五花肉炒到肉变色。
2. 放入芋头一起翻炒
3. 放入浸泡好的米，加入调味料，炒过醬油的米粒顏色漂亮，不過不要翻炒過久，否则容易黏锅烧焦。
4. 最后將炒过的米倒入饭锅內锅，大致拌勻整平。
5. 加入水，水大概淹过就可以了。
6. 放入饭锅內，按下烹煮鍵即成。
7. 饭熟了，加入炸葱头搅拌，再焖10分钟
8. 盛出煮好的芋头饭，配上XO酱，赞👍

谢谢~

＃周夫人酱料
＃买的安心_吃的开心
＃3种口味_虾米_豆豉_XO银鱼
＃口感好_一定要试
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