家常蒸鱼,香！
[菜脯海米蒸班块] Steamed Grouper with Radish
材料：
石斑鱼 1片（大概400g）
甜菜普 40g（洗净切碎）
虾米 20g （浸软沥干）
蒜蓉 1汤匙
指天椒 2条（切粒）
调味料：
生抽 1汤匙
鸡精粉 半茶匙
老抽 1茶匙
热水 半杯
做法:
1. 将鱼片洗干净，沥干
2. 镬里热1汤匙半油，爆香菜普，虾米
3. 加入蒜蓉和指天椒炒香
4. 加入调味料炒均，盛起备用
5. 将鱼片摆在姜片上，然后放入已经预热的蒸笼里，用大火蒸10分钟
6. 熄火，把鱼取出倒掉盘里的水，铺上已备好的菜谱和虾米，完成
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