姜蒜蓉真香，又是一道下饭的菜肴哦～
[古法蒸姜蓉大海斑] Steamed Grouper with Ginger and Garlic
材料：
石斑 1片
姜蓉 2汤匙
蒜蓉 2汤匙
葱花 2汤匙
辣椒丝 1汤匙
姜片 10片
调味料 :
水 两汤匙
盐适量
胡椒粉少许
做法：
1. 将鱼片清洗干净，沥干，抹上少许盐，备用
2. 燒一個平底鑊，下2汤匙食油，微熱后把姜蓉蒜蓉炒香
3. 再放入葱花和辣椒丝，所有调味料煮成蒜蓉糊
4. 姜片铺在盘上，将鱼片摆放姜片上，然后把蒜蓉糊平均铺在鱼身上。
5. 然后放入已预热的蒸笼里，以大火蒸10分钟（视鱼大小）
6. 取出撒上葱花，烧热一汤匙食油，趁熱淋在葱花表面即可~
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