[咸鱼滑肉蒸豆腐] - Steamed Bean Curd with Salted Fish & Pork Belly
材料：
梅香咸鱼 60g （去骨，切片）
花腩肉 300g（去皮，切片）
嫩豆腐 1块（切片）
姜丝 15g
红辣椒丝 半条
调味料：
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
玉米粉 半汤匙
水 1汤匙
油 1汤匙
做法：
1. 花腩肉加入调味料拌均，腌30mins.
2. 豆腐片排入盘中，摆上腌好的花腩肉
3. 将梅香咸鱼排在花腩肉上，撒入姜丝和红辣椒丝，中火蒸15-20mins即可。
谢谢~
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