白粥的好朋友，好吃好吃~
[潮式菜脯蛋] Radish omelet
材料:
菜脯 50g
鸡蛋 3只
做法:
1. 菜脯用清水冲洗干净剁碎。（用买便的菜脯碎更好）
2. 锅里放油，将菜脯碎放入锅内炒香。
3. 取一个深口碗，将鸡蛋打散，炒好的菜脯倒入蛋液内拌匀。
4. 平底锅里放油，烧至八分热，将蛋液倒入锅内，煎熟即可。
小诀窍：
- 菜脯就是萝卜干，市场上有整条和剁碎的两种，买剁碎的就可省掉回来要剁的功夫
- 调味不用再下盐了，因为菜脯够咸了 。
- 煎蛋的时候，要记得多放油，这样煎出来才会膨发松化，才够香口。
- 煎的过程，不要经常翻动，用中小火慢慢煎好一面，再小心翻面，成品后切片即可。
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