甘香黄金鲜带子 Mini Yam Basket With Scallops
香酥芋泥包带子,袋子满袋金哦~
[甘香黄金鲜带子] Mini Yam Basket With Scallops
材料A:
芋头 300g(蒸熟)
澄粉 75g
牛油 50g
猪油15g
发粉 3g
糖 2g
盐 2g
鸡精粉 2g
五香粉 1g
(手可以粘木薯粉搓)
材料B:
带子 适量(烫熟)
做法:
1. 慢慢地加入半杯滚水进入澄粉里搅拌成团
2. 然后加入所有材料,揉成均匀的面团。
3. 把面团分成几份,搓成圆形,然后用手在芋圆中间按一个洞
4. 塞进带子,再慢慢围成圆圈(揉时会粘手就那点木薯粉当手粉)
4. 把做好的芋圆摆在平地盘,然后冷藏半小时
5. 最后热油锅,把芋头圈炸至金黄色即可
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