香辣咖喱龙趸 Curry Giant Grouper

【香辣咖喱龙趸】Curry Giant Grouper

材料：
鱼尾 一个
咖喱叶 两支
香茅 两支
葱头 一汤匙
蒜蓉 一汤匙
辣椒糊 三汤匙
咖哩粉 一汤匙半
枫柑叶 两叶
姜片 3片
椰奶 4汤匙

调味料：
盐 适量
糖 适量
酱油 适量

做法：
1. 爆香 姜片，葱头，蒜蓉
2. 加入辣椒糊，用慢火爆香，放入香茅，枫柑叶和咖喱叶
3. 加入咖哩粉炒一炒，倒入热水
4. 滚了再放进鱼尾焖至两面熟
5. 加入少许椰奶即可




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