支竹香菇鸡 - Braised Chicken with Bean Curd Skin
腐竹是我的最爱,加在这道鸡更是绝配。 淋上酱汁在饭,一道菜就让我吃一碗白饭了
[支竹香菇鸡] - Braised Chicken with Bean Curd Skin
材料:
鸡腿 2只(斩件)
姜片 20片
香菇 8粒
圆支腐竹
清水
八角 1粒
调味料:
豆酱 1汤匙
酱油 1汤匙
黑酱油 1汤匙
糖 1茶匙
绍兴酒 1汤匙
盐
做法:
1. 烧热1汤匙油,爆香姜片,加入香菇
2. 加入鸡块炒至转白色,调味料拌炒至入味。
2. 倒入清水煮至沸腾,调小火候,加入腐竹盖上锅盖焖15分钟,即可。
谢谢~
腐竹菜系 | 百变家禽组合 | Home
Subscribe to:
Posts (Atom)
No comments:
Post a Comment