豉汁花雕豆腐鱼

有鱼有豆腐，营养又健康

【豉汁花雕豆腐鱼】

材料：
鱼片 10片
豆腐 一块（切片）
大辣椒 半条
蒜蓉 一汤匙
姜片 5片
葱段 一棵

调味料：
酱油 一汤匙
黑酱油 一汤匙
蚝油 一茶匙
花雕酒 一汤匙
麻油 一茶匙
胡椒粉 少许
糖 少许
盐 少许
水 一杯

做法：
1. 先把豆腐煎一煎，待用
2. 爆香姜片和蒜蓉
3. 加入鱼片炒至变色
4. 加入辣椒和豆腐，跟着调味料
5. 焖大概5分钟至收汁，加入葱段即可




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