香辣土豆鸡丁

家中来了几位小孩，点要咖喱鸡，可是冰箱只剩一个鸡扒，就煮了无椰浆咖喱鸡丁😋

[香辣土豆鸡丁]

材料:
鸡腿肉 一个(切丁)
Russet马铃薯 一粒(切丁)
蒜蓉 一汤匙
姜片 五片
咖喱叶 一支
肉类咖喱粉 一汤匙
英国咖喱粉 一茶匙
辣椒糊 一汤匙

调味料：
酱油 一汤匙
糖 一茶匙
盐 少许

做法：
1. 鸡肉洗净，用少许酱油和英国咖喱粉腌制15分钟，待用
2. 先把马铃薯飞油，捞出沥油，待用
3. 爆香姜片和蒜蓉，跟着咖喱叶炒一炒
4. 加入辣椒糊和两种咖喱粉炒一炒
5. 加入鸡肉炒至变色
6. 加入马铃薯和热水300ml，煮滚
7. 最后加入调味料焖至收汁即可享用






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