百宝聚玉盘

[百宝聚玉盘]

材料：
肉碎 80g
豆腐 2条
萝卜碎 一汤匙
辣椒碎 一茶匙
蒜蓉 一汤匙
姜蓉 半汤匙
葱花 适量

调味料:
酱油 两汤匙
黑酱油 一茶匙
胡椒粉 少许
盐 少许
热水 120ml

勾芡水 一汤匙

做法:
1. 肉碎用少许薯粉和酱油腌制15分钟，待用
2. 豆腐切块，摆入盘里蒸8分钟，备用
2. 爆香姜蓉和蒜蓉，加入肉碎炒至松散
3. 加入萝卜碎和辣椒碎炒一炒
4. 加入调味料和热水焖至收汁
5. 勾芡，然后倒在豆腐上，撒上葱花即可



戊戌灵犬贺新岁系列 | 风味荟萃组合 | 风味肉类组合 | 豆腐菜系 | Home