潮式蛋香粉丝

宝贝几乎吃掉一半，还下单明天再来，哈哈😍

[潮式蛋香粉丝汤]

材料：
冬粉 20g茶匙(浸软，剪半)
鸡蛋 两颗
冬菜 一茶匙(过水一下)
蒜蓉 半茶匙
姜片 三片
葱花 适量
酥葱 适量

调味料:
胡椒粉 少许
鱼露 一茶匙
酱油 一汤匙
花雕酒 一汤匙
热水 300ml

做法:
1. 鸡蛋加少许鱼露打入碗中，打均，待用
2. 热锅加油，爆香姜片和蒜蓉
3. 加入冬粉炒一炒
4. 倒入鸡蛋，煎香
5. 加入热水，跟着加入调味料和冬菜
6. 煮大概5分钟，熄火，盛出
7. 最后撒上葱花和酥葱即可享用





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