枝竹香芋焖花腩



[枝竹香芋焖花腩]

材料:
五花肉 150g(切片)
芋头 100g(切块)
腐竹 3支(剪段,浸软)
蒜瓣 5瓣(拍扁)
姜片 5片
大辣椒 半条

调味料:
酱油 一汤匙
黑酱油 一汤匙
蚝油 半汤匙
鱼露 半茶匙
盐 少许
热水 300ml

做法:
1. 先把芋头飞油,备用
2. 爆香姜片和蒜蓉
3. 加入五花肉炒至变色
4. 加入腐竹和辣椒炒一炒
5. 加入调味料和芋头焖大概10分钟至收汁即可





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