家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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原味番茄蛋
加了番茄酱的番茄蛋,小朋友都加饭了
[原味番茄蛋]
材料:
番茄 一粒(切小块)
鸡蛋 两粒
蒜蓉 一汤匙
葱花 一棵
调味料:
糖 一茶匙
番茄酱 两汤匙
盐 适量(鸡蛋用)
做法:
1. 鸡蛋打在一个碗里,加点盐,备用
2. 爆香蒜蓉,加入番茄炒至出红汁
3. 进入糖和番茄酱炒一炒,然后推去锅一边
4. 加入一汤匙油,倒入鸡蛋,炒至7分熟
5. 番茄和蛋掺在一起即可
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