酥脆黑芝麻卷



咬的时候带着芝麻香~ 香脆又容易制作

[酥脆黑芝麻卷]

材料:
春卷皮 40片
黑芝麻 适量
糖粉(Icing Sugar) 适量

蛋汁:
鸡蛋 2粒
英国咖哩粉 一匙
盐 1/4茶匙

做法:
1. 将蛋汁放进一个碗里混合均匀
2. 用筷子轻轻的卷起来,然后要卷完了的尾巴再扫一次蛋汁,洒上黑芝麻, 继续卷完
3. 用剪刀平均剪成斜斜一段段, 重复至完成
4. 热油, 放入紫菜卷炸至金黄色,捞起
5. 撒入糖粉捞一捞即可

厨房心得:
* 紫菜卷要松卷,因为太紧炸出来口感很硬
* 炸到看到微黄就可以捞出了




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